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写真提供：ねずみ駆除協議会

厨房に搬入された食材をそのまま放置していると、ねずみや害虫にとって格好の餌場となります。

イラスト提供：ねずみ駆除協議会

食器類やまな板は、指定された場所に、乾かして収納しましょう。また、食材(野菜、米、粉、油など)は決められた場所に、密閉して置きましょう。

写真提供：ねずみ駆除協議会

その場の応急処置よりもしっかりとした修繕が必要です。

写真提供：ねずみ駆除協議会

施行前（左）と施行後（右）。

厨房の排水溝や床面がいつも湿っていたり、水分が残っている時は、集水マス内のヘドロ、ヌメリの除去清掃をしましょう。床下配管内の堆積ヘドロ、ヌメリの除去清掃も行いましょう。

写真提供：ねずみ駆除協議会

店舗の入り口や勝手口をいつも開けっ放ししていたり、厨房に新聞等の紙類、発砲スチロールを置いておくと、ネズミがいつの間にか侵入し天井裏の配線をかじる可能性があります。

厨房機器と床との隙間にゴミや残飯または油が固まって溜まっている状態は、悪臭やハエの発生の原因となります。
厨房機器下に堆積する食物残渣のかき出し清掃しなければいけません。

イラスト提供：ねずみ駆除協議会

ゴミ置き場の生ゴミ汁の除去清掃も必ずおこなって下さい。

グリストラップに滞留した生コミや油脂類を取り除かないと悪臭や害虫が発生し、下水管が詰まってしまいます。
未然に防止するためにもグリストラップの清掃は必ず行いましょう。

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※ホームページに掲載されている写真・イラスト等の一部は、ねずみ駆除協議会様のご協力により「ねずみ駆除」の手引きより引用させて頂いたものです。